Питание при артериальной гипертензии – гипертонии

Всем известные «120 на 80» — это лишь малая часть того, что мы должны знать о нормальном кровяном давлении.

На самом деле такое давление уже рассматривается как предгипертония. Так заявляют в Американском обществе по изучению артериальной гипертонии. И это не капризы заграничных специалистов. Российские врачи подтверждают, что риск атеросклеротического поражения сосудов начинает возрастать, когда артериальное давление (АД) выходит за рамки 115/75.

Современная классификация АД выглядит так:

• нормальное давление — 115/75
• предгипертония — 120/80
• гипертония — 140/90
• гипертония I степени — 140/90 – 159/99
• гипертония II степени — 160/100 – 179/109
• гипертония III степени — 180/110 и выше

Если у вас повышенное давление, то продолжайте читать. Дальше будет о причинах и лечении.

Нюансы измерения давления

Сейчас мы поговорим о важных деталях при измерении давления. Это важно знать, чтобы вовремя обратиться к врачу или не впасть в панику из-за пустяков.

Измерение давления на разных руках

Показатели АД могут варьироваться в зависимости от того, на какой руке производится замер. Эта разница может доходить до 15 мм. рт. ст. Как правило, это всего лишь погрешности измерения, особенно это касается электрических приборов. Но если разница выше 15, то проконсультируйтесь с врачом — это может быть вызвано стенозом подключичной артерии. Значит — в артерии появилась атеросклеротическая бляшка, которая затрудняет кровоток.

Измерение давления лёжа и стоя

Если измерить давление лёжа, а потом попросить человека встать, то можно наблюдать небольшое понижение АД. Но если снижение давления больше 20 мм. рт. ст. — это может быть ортостатическая гипотензия. Это не самостоятельное заболевание, а сигнал о нарушении кровообращения. В этом случае так же надо обращаться к врачу.

Подскакивает давление у врача

Бывает такое, что дома люди измеряют давление — всё хорошо, а приходят на приём к врачу — показатели повышенные. Это называется «синдром белого халата». В этом случае должно быть назначено холтеровское мониторирование — это когда замеры давления делаются в течение суток, а потом выводится среднее значение. На основании полученных результатов врачи уже делают выводы, есть заболевание или нет.

Даже если давление в норме

Примерно у 40% людей наблюдается «скрытая гипертония» — это когда давление на приёме у врача в норме и заболевание протекает бессимптомно. Но если сделать суточный мониторинг АД, то средние значения покажут повышенное давление. Такие люди живут и ни о чём не подозревают, но находятся в группе повышенного риска инфаркта.

Причины повышенного давления

Психологические причины

Врачи прослеживают чёткую связь между повышенным АД и деятельностью нашей нервной системы. Многие даже называют гипертонию «болезнью неотреагированных эмоций».

Повышение давления — это естественный защитный механизм, который запускается в ответ на стрессовую ситуацию. Это помогало древним людям справиться с опасностью. Только увидел тигра в кустах — все системы организма активизировались, давление подскочило… И благодаря острому копью тигр повержен. Давление нормализовалось.

Сейчас мы так же реагируем на стрессовые ситуации, только они совсем другие. Вызвали к начальнику, а ты понимаешь, что тебе влетит за просроченный отчёт. Идёшь, а давление уже значительно повысилось. Ещё больше оно повысилось, когда тебя назвали дураком и пообещали уволить за следующий косяк. А ответить начальнику нельзя — должность не позволяет. Возвращаешься на рабочее место, а давление ещё больше повышается от фантазий об увольнении. По дороге домой ещё думаешь, как можно было бы ответить.

Каждый день у современного человека масса ситуаций, когда стрессовая ситуация запускает мобилизацию ресурсов организма. Но разрешения не произошло ни на физическом уровне, ни на психологическом. Это и называется «неотреагированные эмоции». На Западе такую ситуацию зовут «эссенциальной гипертонией» или гипертонией невыясненной причины.

Почки

Чтобы нормально функционировать, они нуждаются в повышенном давлении. Почки дают приказ нашему организму увеличивать давление, тем самым обеспечивают себе нормальный уровень фильтрации.

Может случится так, что где-то в почечных сосудах засядет атеросклеротическая бляшка. Она могла появиться из-за той же самой гипертонической болезни. Так почка в ответ на это способствует мощному выбросу гормонов и биологически активных веществ. Она повышает давление до тех пор, пока не получит требуемый кровоток.

Почке в этом случае ничего не противопоставишь — у неё «мощная пушка», а у врачей «маленькие пистолеты». Именно из-за этого повышенное АД лечат не только кардиологи, но ещё и нефрологи.

Повышенное потребление соли

Соль — это NaCl, а избыточная концентрация ионов Na приводит к тому, что они скапливаются на стенках сосудов. Натрий притягивает воду, сосуды от этого разбухают и сужаются. Чтобы обеспечить нормальный ток крови организм вынужден повышать давление.

В среднем мы потребляем 12 г. соли в течение 24 часов — это в 2 раза больше нормы. А если у вас возраст больше 50-ти, диабет, болезни почек или сердечно-сосудистой системы, то нельзя потреблять больше 4 г. соли в сутки.

Также это могут быть:

— наследственность

— избыточный вес

— алкоголь и сигареты

— сидячий образ жизни

— диабет

— гормональные патологии

Мы не будем разбирать все причины, чтобы не делать статью слишком длинной. Но если у вас останутся вопросы по какому-либо из этих пунктов, то пишите в комментарии.

Гипертония и голодание

Когда-то и я, прочитавши книгу Поля Брэгга «Чудо голодания». чуть ли не сразу уверовав в то, что при помощи правильного голодания можно избавиться если не ото всех, то, во всяком случае, многих заболеваний.

И артериальная гипертензия здесь не исключение. Мне не единожды приходилось, да и приходиться сейчас читать хвалебные статьи в защиту голодания не только в практике лечения гипертонической болезни, но даже чуть ли не избавления от нее.

Это ж надо, кто-то сбросив килограмм 20-30 лишнего веса и без всяких проблем снизил до безопасной величины высокое артериальное давление! Хотя здесь никакой сенсации нет – старо как мир.

Когда-то мой очень хороший знакомый, избавляясь от гипертонии, голодал 18 суток! Конечно, артериальное давление у него на это время не просто снизилось, а полностью нормализовалось. Его ликованию не было предела.

Но что же получилось в последствии? Ничего хорошего. Абсолютно ничего, за исключением того, что этот человек очень быстро набрал не только исходный вес, а далеко перешагнул его. А как же артериальное давление? Тоже никак – вернулось к исходной величине.

В любом организме существует несколько вариантов получения энергии: из жирных кислот, глюкозы и кетоновых тел. Но надо заметить, что не все ткани могут использовать эти энергетические источники.

Для примера, нервные клетки при дефиците глюкозы в крови незамедлительно погибают. То есть глюкоза для жизнедеятельности организма имеет первостепенное значение и при ее нехватке организм срочно начинает использовать запасы гликогена в печени и мышцах. То есть глюкоза начинает образовываться из тканей собственного организма. Происходит распад белков. Происходит распад жиров до глицерина и жирных кислот.

Уместно заметить, сам по себе распад собственных белков – это ничто иное, как распад мышц. Конечно, человек похудеет и у него, конечно же, снизится артериальное давление. И трижды конечно, возникает ложная эйфория: с артериальной гипертензией наконец-таки разобрались. Снижение веса, прежде всего происходит за счет убыли мышечной массы, которую в последствии придется интенсивно восстанавливать. Но не каждый способен тренировать себя физически.

В большинстве своем мышечная ткань замещается жировой, добавляя человеку вместе с лишними килограммами, дополнительные единицы артериального давления. На этом построен принцип наращивания массы в некоторых племенных хозяйствах колхозов, когда животных какое-то время удерживают на легкой пище, затем с определенными периодами – на пище более калорийной и под конец дают им волю: кормят на убой. И какой результат? Вес прибавляется намного быстрее, чем без использования такой методики.

Примерно так добавляют себе лишние килограммы некоторые спортсмены: несколько дней сидят на одной кипяченой воде, даже делают очистительные клизмы, а затем переходят на нормальное питание, в результате которого лишние килограммы обеспечены. И, как утверждают некоторые исследователи: длительное голодание – это, прежде всего, наращивание массы тела. Длительное голодание, это когда с одновременным наращиванием массы тела, растет или удерживается на высоких цифрах артериальное давление. Но это еще цветочки, а ягоды впереди.

Как явствуют специалисты: все живые белки в организме распадаются на простые молекулы с завидно постоянной скоростью, которую окрестили «периодом полураспада». Так вот, для белка сердечной мышцы этот период полураспада равен тридцати дням. О чем это говорит? О том, что ровно через тридцать дней из 200 грамм имеющегося белка останется ровно сто. Еще через тридцать – пятьдесят. И это при условии, если за это время очередные молекулы не синтезируются. Это также при условии, что человек будет нормально питаться. То есть в организм будет поступать нормальное соотношение белов, жиров, углеводов и ему не придется поддерживать жизнедеятельность используя имеющиеся ресурсы. А ведь мне даже приходилось видеть человека практикующего длительное голодание и занятие ходьбой! Как это можно охарактеризовать, — я совершенно не знаю. Скорее всего, здесь подходит слово «самоубийство».

Некоторые ученые утверждают, что длительное голодание является одной из причин такого распространенного заболевания как атеросклероз. Уже давно замечено, что лица, которые очень привередливы в питании, стараются кушать пищу без содержания холестерина, атеросклерозом болеют гораздо чаще. А, значит, у них гораздо чаще констатируется высокое артериальное давление. И это никакой не нонсенс. Для примера, у бывших узников концлагерей, атеросклероз обнаруживался гораздо чаще, чем у тех, кто принимал нормальную пищу. И, причем, обнаруживался в очень тяжелой форме. Здесь же присутствовало и высокое артериальное давление.

Ведь что такое на самом деле холестерин? – материал, используемый для строительства мембран клеток организма. Но не каждый холестерин имеет отношение к возникновению атеросклероза. Уже доказано, что основным виновником атеросклероза будут являться липопротеиды низкой плотности. Так что не каждый холестерин приводит к атеросклерозу и имеет отношение к высокому артериальному давлению.

Ученые говорят, что у вегетарианцев очень велик риск возникновения атеросклероза и ишемической болезни сердца, из-за того, что транспортировка жиров происходит в режиме экономии белка. Снижение высокого артериального давления при длительном голодании все-таки не является необычным явлением. В конце концов, все это время человек сидит только на одной воде. Он не принимает никакой пищи. Он не дает никакой физической нагрузки на организм, и, в первую очередь, сердечно-сосудистую систему. У него просто происходит упадок сил, прежде всего, сил физических. И нет никакого сомнения, что после проведенного так называемого лечения длительным голоданием, артериальное давление незамедлительно возвратиться на прежний уровень. Ну не может же человек все время жить только на пресной воде!

Хотя лично мне все равно приятно, что нестандартные методики лечения многих заболеваний, включая и гипертоническую болезнь все таки существуют и есть люди, которые занимаются этим профессионально. Но все равно решать проблему высокого артериального давления при помощи длительного голода звучит неубедительно.

21.03.2012

Как нормализовать артериальное давление

План питания DASH

Учёные исследовали разные диеты на предмет того, от какой именно лучше всего нормализуется давление. В результате они разработали план питания, который называется DASH. Дословно это переводится — диетические мероприятия, останавливающие гипертонию. Во многом DASH совпадает с базовыми принципами правильного питания и средиземноморской диетой:

• Ограничение общего числа калорийО том, что ограничение потребления увеличивает продолжительность жизни и улучшает здоровье, написано много статей и проведены сотни научных исследований. Об этом мы поговорим подробнее в следующей статье.
• Акцент на овощах и фруктах Это важно, потому что в них содержится необходимая для нашего организма клетчатка. Она обладает не только противоопухолевых действием, но гарантированно снижает уровень АД. Из овощей и фруктов вы получите калий, который в необходимом количестве употребляет только 1% людей с гипертонией. А ещё калий оказывает гипотензивный эффект — это значит, что он нормализует давление. В овощах и фруктах много фолиевой кислоты и флаваноидов, которые снижают АД и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.
• Есть больше рыбы В рыбе содержатся докозагексаеновая (ДГК) и эйкозапентаеновая (ЭПК) кислоты. Научно доказано, что эти вещества нормализуют работу сердечно-сосудистой системы и нормализуют давление. Омега-3 жирные кислоты также помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, участвуя в регуляции свёртываемости крови и работе сосудов.
• Обезжиренные молочные продукты Это отличный источник кальция, который также способствует нормализации давления. Рекомендуются именно обезжиренные продукты, потому что большое количество молочных жиров может уменьшить полезный эффект.

• Ограничение соли, алкоголя и мяса Особенно важно отказаться от лишней соли. Мы с вами уже поговорили о нормах, до которых необходимо сократить её потребление. Алкоголь — не более одного бокала вина, а мясо есть не более трёх раз в неделю. Обязательно исключите из рациона фастфуд, чипсы и газированные напитки.
• Исключение из рациона транс-жиров Больше всего вредных жиров находится в выпечке — печенье, пирожные и торты в основном готовятся с применением кулинарного жира. Поэтому такие продукты могут содержать до 10 % трансжиров — это до 5 г на 100 г продукта. А в норме такого жира можно потреблять до 2 гр. А лучше вообще 0. Если вы превышаете потребление трансжиров, то рискуете на четверть увеличить риск получения сердечно-сосудистых заболеваний.

Физическая активность — аэробные тренировки

Сама по себе диета не нормализует давление в полной мере. Для хорошего результата ей необходим главный союзник — физическая активность.

Главным образом речь идёт об умеренных аэробных нагрузках — плавание, лёгкий бег, быстрая ходьба, велотренажёры и т.д. Такая физическая активность приводит давление в норму за счёт:

• умеренного расширения сосудов
• очищения за счёт изменения биохимии сосудистых стенок
• снижения риска образования атеросклеротических бляшек

Снижение веса и отказ от вредных привычек

Похудеть и покончить с дурными привычками легко, если начнёте практиковать лечебное голодание. А точнее — разгрузочно-диетическую терапию (РДТ).

Данный метод уже более 30 лет доказывает свою эффективность в борьбе с лишним весом и вредными привычками.

Проходя курс лечебного голодания, у вас есть возможность на срок до 7 дней исключить вредную пищу, сигареты и алкоголь. Этого времени достаточно, чтобы скинуть до 7 лишних килограмм, «перезагрузить» своё мышление и больше не возвращаться к пагубным привычкам.

Беременность и период кормления

В период беременности и лактации женщинам запрещается проводить отказ от пищи. Тело матери должно получать все необходимые питательные вещества, витамины и микроэлементы. Она передает это все будущему малышу. Недополучение питания может вызвать патологию в развитии ребенка. Более того, голодовка в период беременности может спровоцировать выкидыш. Если у матери наблюдается повышенное давление, это уже является угрозой для выкидыша. А резкое нарушение нормального режима питания окажет еще больший стресс на организм женщины.

Повышенное давление поражает большую долю населения, и голодание становится более популярным, как метод лечения. Многочисленные отзывы пациентов утверждают, что во время «водной диеты» они ощущают легкость. Это относится как к телу, так и к эмоциональному состоянию.

Первый день проходит почти незаметно. На второй день у пациентов появляется сильное чувство голода. Это самый сложный период, но преодолев его, вам станет намного легче окончить процедуру. Возможно появление легкой аритмии. Оно устраняется либо медикаментами, либо приемом незначительного количества воды с медом или лимоном. Голодание и гипертония пересекаются уже много лет. Положительные результаты доказывают эффективность при воздействии на организм этого метода.

Главное, помнить о том, что самостоятельно и без подготовки, такое лечение может оказаться опасным для пациента. Врачебный контроль необходим, особенно в случае риска возникновения осложнения. Прежде чем полностью отказаться от пищи нужно за неделю сесть на диету. Исключайте мясо, белки, углеводы молочные продукты, мучные изделия, картофель. Можно употреблять только сырые овощи. Постепенно нужно принимать слабительные отвары, для начала очищения организма. По окончании голодовки нельзя сразу начинать питаться полноценным рационом. Пациент должен понемногу принимать соки, затем жидкие каши, овощи. Стоит подождать, пока организм снова привыкнет переваривать пищу, только после этого вводить в рацион мясо.

Лечебное голодание как медицинский метод доказало свою эффективность в борьбе с гипертонией

Разгрузочно-диетическая терапия, являясь официальной медицинской методикой, способствует нормализации давления. Выглядит этот процесс так:

1. В начале курса кровяное давление снижается;
2. В процессе голодания происходят глубинные изменения на уровне ионного обмена. Лечебный эффект объясняется задержкой ионов калия, магния и хлора на фоне относительной потери натрия;
3. На завершающем этапе голодания давление иногда опускаются ниже нормы. Но после прекращения голодания показатели АД улучшаются относительно тех, которые были до голодания.

Если интересуетесь подробностями, то можете почитать об этом статью в научном журнале «Современные наукоёмкие технологии».